Balık Köftesi Tarifi

Diyet Yemekleri Rumeysa Demirörs
sponsorlu reklam

Çocuklarınız yeteri kadar balık yemiyor mu? Balıktan alması gereken omega değerinin düşük olmasından mı endişeleniyorsunuz? Farklı tarifler ile balığı çocuklara sevdirmek ve yemelerini desteklemek mümkün. Hem kendi damak zevkiniz için de farklı bir kapı aralamış olacaksınız. Balık köftesi tarifi sizin için tam bir altın değerinde olacaktır. Yapım aşaması olarak kolaylığının yanı sıra lezzeti ile de gönlünüzü kazanacaktır. Hem de çocuklara balığın lezzetini de ilk kez tattırmak için güzel bir fırsat olabilir. Severlerse devamlı olarak yapabileceğiniz bir tarif olabilir.

Balık Köftesi İçin Kullanılacak Olan Malzemeler

 

  • Zeytinyağı
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 4 adet levrek balığı
  • 1 defne yaprağı
  • 2 soğan
  • 1 demek maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 3 tane yumurta
  • Karabiber
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı kadar dolmalık fıstık
  • 2 yemek kaşığı kadar kuş üzümü
  • Yarım dilim tam tahıllı bayat ekmek
  • 1 limonun kabuğu (rendelenmiş halde)

Balık Köftesi Nasıl Hazırlanacak?

Balıkları temizleyin ve tuzlu suda yıkayın. Hemen ardından da tencereye geçirin. Üzerini geçecek yani örtecek kadar su ve defne yaprağı ilave edin. Bu şekilde 20 dakika kadar kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra da suyunu süzdürün ve balıkların etlerini kılçıklarından ayıklayın. Mutfak robotunu alın bir diğer taraftan ve içine dereotunu, bayat ekmekleri, maydanozu, soğanları koyun. Güzelce kıyılması için mutfak robotundan tüm malzemeleri geçirin. Bir diğer taraftan da kuş üzümlerinin sıcak suda beklemesini sağlayın. Ardından da süzerek kenara koyun ve üzerine de fıstık, tuz, rendelenmiş haldeki limon kabuğu, kıyılmış tüm malzemeler, karabiber ve 1 adet yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri çok güzel bir şekilde karıştırın. Ardından 2 saat beklemek üzere buzdolabına yerleştirin. Dinlendikten sonra buzdolabından çıkarın ve iyice yeniden yoğurun. Elinizle şekillendirin. Geride kalan 2 yumurtayı da başka bir kaba kırın ve şekillendirmiş olduğunuz köfteleri önce yumurtaya ardından da galeta ununa banın. Buladığınız köfteleri kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın. Bu malzemeler ile bir aileye yeteri kadar porsiyonda yemek çıkabilmektedir. Lezzetli akşam yemeklerini renklendirebilirsiniz.

Sosyal Ağlarda Paylaş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir