Brokoli Püresi Ve Tatlı Patatesli Levrek Tarifi

Diyet Yemekleri Rumeysa Demirörs
sponsorlu reklam

Yaz sezonuna yakışır hafiflikte ve lezzette farklı bir yemek tadabilmek için bu tarifi sizler ile buluşturmaya karar verdik. İsminden anlaşılacağı üzere tamamen sebze odaklı bir yemek çeşididir. Brokoli sevmeyenler için farklı bir alternatif olarak da görülebilir. Patates sevenlerin ise yeni bir tat alabilmek için keşfetmek isteyebileceği bir tarif diyebiliriz. Malzemeler kolay bulunabileceğinden değişik zamanlarda denemek için size de farklı bir tercih olabilecektir. İki aşama halinde bu tabağı hazırlamanıza yardımcı olabiliriz.

Brokoli Püresi Malzemeleri

  • 500 gramlık brokoli
  • 50 gramlık kuru soğan
  • 50 gramlık patates
  • Yarım havuç
  • Yarım diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 25 gramlık parmesan peyniri

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Brokoli Püresi Hazırlanışı

Sebzeleri 8 dakika kadar buharda pişirin. Bir diğer taraftan ise tavaya soğan ve sarımsağı alarak zeytinyağı ile pembeleştirene kadar soteleyin. Üzerine de sebzeleri ekleyin. Soteleme işlemi tamamlandıktan sonra tüm malzemeleri blender yardımı ile pürüzsüz hale getirin. Ardından da yine tencereye alarak tuzu, parmesanı ve karabiberi ekleyin ve güzelce karıştırın. Püremiz hazır.

Tatlı Patatesli Levrek Malzemeleri

  • 200 gramlık tatlı patates
  • 150 gramlık derisiz levrek fileto
  • 1 kaşık kadar zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Tatlı Patatesli Levrek Hazırlanışı

Levreği hafif suda temizledikten sonra tuz ve karabiber ile buluşturun. Bu şekilde tatlanmasını sağlayın. Bu yemeği yaparken şekil vermek çok önemli bir servis detayıdır. Bunun için spiral sebze doğrayıcısı kullanabilirsiniz. Tatlı patatesi bu doğrayıcı da keserek şekilleri ortaya çıkarabilirsiniz. Kesmiş olduğunuz bu şeritler ile levrekleri sarmalayın. Üzerine de zeytinyağı dökün. Alüminyum folyo ile de kapatarak 10 dakika kadar bu şekilde fırında pişirin. 10 dakika sonunda üzerinde bulunan folyoyu çıkarın ve 3 dakika kadar da bu şekilde fırında pişmesini sağlayın. Levrek de hazır olduğuna göre artık tabağa balığı ve yanında hazırlamış olduğunuz püreyi ve yeşillikleri koyarak servisi hazır edin. Bu şekilde akşam yemeğinizi bol sebzeli ve hafif bir yemek ile kolayca hazırlamış olacaksınız.

Sosyal Ağlarda Paylaş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir