Soslu Mercimek Köftesi Tarifi

Diyet Yemekleri Rumeysa Demirörs
sponsorlu reklam

Diyet yemeklerinin başında en çok kullanılan malzemelerden biri mercimek biri de buğday unu ve galetasıdır. Diyet yemekleri kilo verme noktasında sunulan en büyük desteklerin başında gelir. Bugün bol miktarda lif içeren ve bir o kadar da lezzetli olan harika sunumu ile destek veren bir yemek ile tanışacağız. Adı soslu mercimek köftesi.

Soslu Mercimek Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 çay kaşığı kişniş
  • Tuz
  • 1 kırmızı biber
  • 1 sivri biber
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/3 su bardağı kadar tam buğday ekmeğinden galeta unu
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için kullanılması gereken malzemeler;

  • Kekik
  • 2 yemek kaşığı kıyılan taze kişniş
  • ¾ su bardağı light yoğurt
  • 1 yemek kaşığı kadar limon suyu
  • Kırmızı pul biber

Peki Köfteyi Nasıl Hazırlayacağız?

İlk olarak yapılması gereken işlem bol su eşliğinde mercimeklerin yıkanması gerekir. Sonrasında ise iyice yumuşama kıvamına gelinceye kadar haşlanması gerekecek. Sonrasında ise suyunun süzülmesi ve mutfak robotuna aktarılması gerekiyor. Hemen ardından da kimyon, tuz, sarımsak, karabiber, kişniş, zeytinyağı ekleyin. Tüm harmanı bu şekilde karıştırın. Bu karışımı bir kaseye alın ve ince ince kıyılmış olan biberleri, yumurtayı, galeta ununu ve normal unu ekleyin. Sonrasında da yine güzelce karıştırın. Oluşan karışımdan parçalar koparın ve ardından yassı şekilde köfteler yapın. Yapışmaz bir tavada zeytinyağı desteği ile önlü arkalı olarak yaptığınız köfteleri kızartın. Bir sonraki işlemde de sosunuzu yapmanız gerekecek. Sos için kullanılması gereken pul biber, light yoğurt, limon suyu, kişniş ve kekik malzemelerini güzelce karıştırın ve sosu elde edin. En son adımda ise sos ile köfteleri birleştirin. Hem kalori bakımından hem de yapım aşaması bakımından oldukça işlevsel bir yemek çeşidi olduğunu söyleyebiliriz. Diyet menünüz için baharatlı bir lezzete bu kadar sağlıklı bir seçenek koymanız çok önemli ve özel olacaktır. Hem damak zevkinize hitap edecek hem de kilo vermenize yardımcı olacaktır.

Sosyal Ağlarda Paylaş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir