Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi

Diyet Yemekleri Rumeysa Demirörs
sponsorlu reklam

Kalsiyum bakımından zengin olması sebebiyle sütlü yemekler hem çocuklar hem de yetişkinler için hazine niteliğinde sayılmaktadır. Değişik tarifler denemek için yaz ayına uygun hafif çorbalar her zaman kurtarıcı niteliğinde olacaktır. İçinde kullanılan kepekli malzemeler ile lif oranı da yükselmektedir. Bu şekilde daha çok tercih edilebilirliği yükselmektedir. İstediğiniz zaman aile yemeklerini renklendirmek ve lezzetlendirmek için deneyebileceğiniz bir tariftir. Herkesin damak zevkine hitap edebilecek hafiflikte bir çorba olmasının yanı sıra sıcak bir başlangıç için de oldukça idealdir. Bu yemek ile çocuklarınıza süt içirmiş olmanın rahatlığını da hissedebilirsiniz. Değişik servis önerileri ve kolay bulunabilir malzemeleri ile her zaman aklınızın köşesinde bulunabilecek bir tarif olabilir. Tuz oranını da isteğinize göre değiştirebilirsiniz. İçinde yağ olmadığı için diyet menülerinde de rahatlıkla kullanımı uygundur. Bir salata takviyesi ile menünün zenginleşmesi de mümkün olacaktır. Denemeye ve tatmaya değer bir çorba olduğunu söyleyebiliriz.

Sütlü Mercimek Çorbası İçin Kullanılacak Olan Malzemeler

  • 1 çay bardağı kadar light süt
  • 6 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • 1 su bardağı kadar sarı mercimek
  • 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 ya da 2 yemek kaşığı kadar kepekli pirinç

Üzerine sos için;

  • Kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı

 

Sütlü Mercimek Çorbası Yapılışı

Mercimekleri ve ardından da pirinçleri bol su ile yıkayarak işe başlamalısınız. Yıkadıktan sonra iyice süzmeye de özen gösterin. Düdüklü tencereyi alın ve içine pirinçleri, mercimekleri, soğanı, suyu, tuzu ve zeytinyağını koyun ve biraz karıştırdıktan sonra pişmeye koyun. Bu şekilde pişmesini sağlayın. Piştiğinden emin olduğunuz zaman kapağı açın ve çorbayı pürüzsüz bir hale getirmek için blender yardımı ile çırpın ve pürüzsüzleştirin. Çorbayı blenderdan sonra tekrardan tencereye alın ve üzerine de 1 çay bardağı kadar süt ekleyin. Bir de bu şekilde karıştırın. En son adımda ise sos olarak biberli yağı üzerinde gezdirin. Servis yapmaya artık hazırsınız. Bu tarif yaklaşık olarak 4 kişiliktir. Malzemeleri oranlı olarak arttırarak kişi sayısını da değiştirebilirsiniz.

Sosyal Ağlarda Paylaş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir